Tumis buncis ati ampela dengan jagung muda adalah salah satu menu makan siang dkppu.id yang tidak hanya lezat dan gurih, tetapi juga kaya akan nutrisi. Menu ini sangat cocok bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan sehat namun praktis dan cepat dibuat. Berikut ini penjelasan lengkap mengenai resep dan manfaat dari tumis buncis ati ampela jagung muda yang bisa menjadi inspirasi untuk menu harianmu.
Kenapa Tumis Buncis Ati Ampela Jagung Muda?
Buncis adalah sayuran yang rendah kalori namun kaya akan serat kppjakartajagakarsa.id dan vitamin seperti vitamin C dan A. Sedangkan ati ampela, yang merupakan bagian dari organ ayam, kaya akan protein dan zat besi yang sangat baik untuk menjaga stamina dan kesehatan darah. Tambahan jagung muda memberikan rasa manis alami dan tekstur yang renyah sehingga menambah kenikmatan pada tumisan ini.
Menu ini sangat pas sebagai lauk pendamping nasi putih atau bisa juga dinikmati dengan nasi merah untuk pilihan yang lebih sehat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tumis buncis ati ampela jagung muda, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapatkan dan ekonomis, antara lain:
- 150 gram buncis, potong serong
- 100 gram ati ampela ayam, rebus dan potong kecil
- 2 buah jagung muda, serut pipilannya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Buncis Ati Ampela Jagung Muda
Panaskan minyak goreng dalam wajan server jepang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ati ampela yang sudah direbus, tumis hingga agak kecoklatan.
- Tambahkan jagung muda dan buncis, aduk rata.
- Beri saus tiram, garam, dan merica sesuai selera. Tumis sampai sayuran matang dan bumbu meresap.
- Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah.
- Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih atau nasi merah.
- Manfaat Nutrisi dari Tumis Buncis Ati Ampela Jagung Muda
- Menu ini kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh:
- Protein tinggi dari ati ampela membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot.
- Serat dari buncis dan jagung muda membantu pencernaan lebih lancar dan mencegah sembelit.
- Vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, zat besi, dan folat sangat penting untuk daya tahan tubuh dan kesehatan darah.
- Rendah kalori cocok untuk kamu yang ingin menjaga berat badan namun tetap mendapat asupan nutrisi lengkap.
Menu Simpel dan Praktis untuk Makan Siang
Tumis buncis ati ampela jagung muda menjadi pilihan tepat saat kamu ingin makan siang yang cepat dan mudah dibuat spaceman pragmatic play. Proses memasaknya hanya sekitar 15-20 menit sehingga sangat cocok untuk kamu yang punya jadwal padat. Selain itu, menu ini juga bisa dijadikan bekal sehat saat beraktivitas di luar rumah.
Dengan resep tumis buncis ati ampela jagung muda ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat yang tidak membosankan sekaligus menyehatkan. Segera coba buat di rumah dan rasakan kelezatan serta manfaat nutrisinya!