Menu Praktis Ayam Fillet Saus Tiram yang Lembut dan Nikmat – Ayam fillet saus tiram merupakan salah satu hidangan rumahan yang selalu jadi andalan. Rasanya gurih, manis, dan sedikit asin berpadu sempurna dengan tekstur ayam yang lembut. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam karena proses memasaknya cepat dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Tak heran jika resep ayam fillet saus tiram kerap menjadi kompass.id pilihan ibu rumah tangga hingga anak kos yang ingin masak praktis tapi tetap lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk menghasilkan ayam fillet saus tiram yang nikmat, pilih bahan-bahan segar agar cita rasanya maksimal. Berikut daftar bahan yang perlu disiapkan:
- 300 gram dada ayam fillet, potong tipis memanjang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong serong
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ayam Fillet Saus Tiram
Langkah memasak ayam fillet saus tiram tergolong mudah dan tidak memerlukan teknik khusus. Ikuti tahap berikut agar hasilnya empuk dan bumbu meresap sempurna:
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu dan mengeluarkan dealervespajakarta.id aroma manis alami. Setelah itu, masukkan potongan ayam fillet dan aduk hingga ayam berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu melapisi ayam secara merata. Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan saus sedikit mengental. Terakhir, masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.
Tips Agar Ayam Fillet Lebih Empuk dan Lezat
Agar ayam fillet tidak alot, sebaiknya iris ayam melawan serat. Anda juga bisa memarinasi ayam selama 10–15 menit dengan sedikit kecap asin dan merica sebelum dimasak. Jangan memasak ayam terlalu lama karena dapat membuat teksturnya kering. Gunakan api sedang agar saus tiram tidak mudah gosong dan rasa tetap seimbang.
Jika ingin sensasi berbeda, Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, buncis, atau jamur champignon untuk memperkaya rasa dan tampilan.
Sajian Ayam Fillet Saus Tiram yang Menggugah Selera
Ayam fillet saus tiram paling nikmat disajikan selagi hangat dengan nasi putih pulen. Perpaduan saus gurih dan ayam yang lembut membuat hidangan ini cocok disantap bersama keluarga. Selain praktis, menu ini juga bernilai gizi tinggi karena mengandung protein dari ayam dan nutrisi dari bumbu alami.