Banjarbaru, kota yang terkenal dengan udara sejuk dan pemandangan alam infortp.id yang menawan, ternyata juga menyimpan kekayaan kuliner yang wajib dicicipi. Dari hidangan tradisional khas Banjar hingga jajanan modern yang hits, kota ini mampu memanjakan lidah siapa saja. Jika Anda berencana berkunjung, berikut adalah rekomendasi kuliner Banjarbaru yang enak dan wajib dicoba.
Soto Banjar: Hangatkan Perut dengan Rasa Khas
Soto Banjar adalah kuliner legendaris yang menjadi ikon kota ini. Kuahnya littletreelibrary.id yang bening, dipadu dengan suwiran ayam, bihun, telur rebus, dan taburan bawang goreng, memberikan rasa gurih yang pas di lidah. Tidak lengkap rasanya jika tidak menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal khas Banjar. Beberapa warung soto terkenal di Banjarbaru bahkan selalu ramai pembeli, menunjukkan betapa populer hidangan ini.
Nasi Kuning Banjar: Sarapan Penuh Warna dan Aroma
Nasi kuning Banjar bukan sekadar nasi bercorak kuning. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih karena dimasak dengan santan dan rempah pilihan. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, telur pindang, sambal, dan serundeng. Cocok dijadikan sarapan atau santapan siang. Warung nasi kuning yang terkenal di Banjarbaru selalu menawarkan aroma yang menggoda, membuat siapa saja penasaran untuk mencicipinya.
Kue Bingka Banjar: Manis dan Lembut
Bagi Anda yang menyukai makanan manis, kue bingka Banjar wajib dicoba. Terbuat dari campuran tepung, santan, dan gula, kue ini memiliki tekstur lembut dan manis yang pas. Seringkali kue bingka disajikan saat acara spesial atau sebagai oleh-oleh khas Banjarbaru. Rasanya yang klasik membuat kue ini selalu dicari baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
Amparan Tatak: Camilan Tradisional yang Nikmat
Amparan Tatak merupakan camilan khas Banjar yang terbuat dari beras ketan dan kelapa parut, kemudian digoreng hingga renyah. Camilan ini cocok sebagai teman minum teh atau kopi. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat banyak orang ketagihan. Jika Anda ingin membawa oleh-oleh unik, Amparan Tatak adalah pilihan yang tepat.
Roti Cane dan Teh Tarik: Santapan Malam yang Sempurna
Tidak hanya makanan tradisional, Banjarbaru juga menawarkan santapan modern seperti roti cane dan teh tarik. Roti cane yang renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan bersama kuah kari atau telur, menjadi favorit untuk makan malam. Dipadukan dengan segelas teh tarik manis, pengalaman kuliner Anda akan terasa lengkap dan memuaskan.
Menjelajah Kuliner Banjarbaru: Tips dan Trik
Untuk menikmati kuliner Banjarbaru secara maksimal, datanglah di pagi hari untuk mencoba sarapan tradisional seperti nasi kuning atau soto Banjar. Sementara untuk camilan manis, kunjungilah pasar atau toko kue lokal. Jangan lupa untuk mencoba makanan jalanan yang sering tersembunyi di gang-gang kota, karena seringkali justru menjadi kuliner paling autentik.
Dengan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera, Banjarbaru menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Mulai dari hidangan tradisional yang hangat hingga camilan manis yang menggoda, setiap sajian memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Jangan lewatkan kesempatan mencicipi semua kuliner ini saat berkunjung ke Banjarbaru!