Gabin ragout ayam creamy adalah salah satu camilan klasik sipptpg-dikbudbanggai.id yang sering kita temui di bakery favorit. Rasanya lezat, gurih, dan creamy membuat siapa pun ketagihan. Kabar baiknya, kamu bisa membuat gabin ragout ayam ini sendiri di rumah hanya dengan bahan sederhana tanpa takut gagal. Berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan Sederhana yang Dibutuhkan
Untuk membuat gabin ragout ayam creamy, bahan-bahannya sultraberita.id sangat mudah didapatkan:
- 250 gram daging ayam, cincang halus
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong beku
- 200 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- Garam, merica, dan pala secukupnya
Bahan-bahan ini cukup sederhana, namun ketika dimasak dengan tepat, hasilnya akan setara dengan gabin dari bakery profesional.
Cara Membuat Gabin Ragout Ayam Creamy Anti Gagal
Membuat Ragout Ayam
Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan kacang polong, masak hingga setengah matang.
Membuat Saus Creamy
Campurkan tepung terigu dengan sedikit susu untuk membuat larutan kental. Tuang larutan ini ke dalam wajan berisi ayam dan sayuran, lalu tambahkan sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental. Beri garam, merica, dan sejumput pala sesuai selera.
Menyusun Gabin
Siapkan roti tawar, pipihkan menggunakan rolling pin. Letakkan 1–2 sendok ragout di atas roti, kemudian tutup dengan roti lain membentuk sandwich. Tekan pinggirnya agar ragout tidak keluar saat digoreng.
Menggoreng Gabin
Panaskan minyak di wajan, goreng gabin hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Tips Agar Gabin Ragout Ayam Tidak Gagal
Gunakan ayam segar agar tekstur ragout lebih lembut.
Jangan terlalu banyak susu saat membuat saus, agar tidak terlalu cair dan merembes keluar.
Tekan pinggiran roti dengan garpu supaya saat digoreng, ragout tetap berada di dalam.
Sajikan dan Nikmati Seperti Bakery
Gabin ragout ayam creamy ini cocok untuk camilan sore, bekal anak, atau teman minum teh. Dengan tekstur renyah di luar dan creamy di dalam, rasanya dijamin setara dengan bakery profesional. Bonusnya, kamu bisa menyesuaikan isian sesuai selera, misalnya menambahkan jamur, sosis, atau sayuran lain.
Membuat gabin ragout ayam sendiri tidak hanya hemat, tetapi juga lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Jadi, tidak perlu jauh-jauh ke bakery untuk menikmati camilan lezat ini. Cukup ikuti resep sederhana di atas, dan hasilnya seenak bakery favorit!